Yiyecekler, doğru şekilde hazırlandığında ve saklandığında sağlığımız için vazgeçilmez birer besin kaynağıdır. Ancak, m

Bunun nedeni karbonatın suyun pH seviyesini yükselterek daha alkali hale getirmesi. Alkali ortam, yumurta beyazının kab

Sıcak havaların son demlerini yaşadığımız bugünlerde özellikle lahana, karnabahar ve kırmızı pancar gibi sonbahar-kış s

Yemek sonrasında yaşanan şişkinlik ve hazımsızlık gibi şikayetlerin, sanılanın aksine tabağın içeriğinden ziyade yemek

Gastronomi uzmanları, yüksek ısıda formunu koruyan ve mangal yapımına en uygun olan alternatifleri teknik özellikleriyl

Her birimiz ilkokul yıllarından beri aynı cümleyi duyarız: "Sindirim ağızda başlar." Dişlerimizle lokmaları ezmek, tükü

Çanakkale İl Sağlık Müdürlüğü Diyetisyeni Selin Sarıbudak, bayramda etin saklama şartları, pişirme yöntemleri, tüketme

Kurban etinin, hayvan kesildikten hemen sonra pişirilmemesi gerektiğini hatırlatan Diyetisyen Gamze Söylemez, etin e

Sağlık Bakanlığı tarafından tarafından yapılan açıklamada, Kurban Bayramı’nda beslenme alışkanlıklarının sağlıklı bir ş

Özellikle sıcak havalarda yapılan en büyük hatalardan biri ise eti büyük parçalar halinde üst üste bekletmek oluyor. Ha

Bakanlıktan yapılan açıklamada, Kurban Bayramı'nda beslenme alışkanlıklarının sağlıklı şekilde devam ettirilmesinin,

Bakanlıktan yapılan yazılı açıklamada, "Kurban Bayramı’nda beslenme alışkanlıklarının sağlıklı bir şekilde devam etmesi,

OMÜ Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Pınar Sökülmez Kaya, Kurban Bayramı

İdilika'nın Mutfağı'nda bugün beş çaylarına uygun ya da kahve yanında servis edebileceğiniz nefis bir vişneli lokum, si

Kıyma kavururken yapılan en büyük hatalardan biri, eti yeterince ısınmamış tavaya koymak. Bu durumda kıyma suyunu bırak

Yumurta haşlarken en yaygın problemlerden biri kabuğun çatlamasıdır. Özellikle buzdolabından çıkan soğuk yumurtalar doğ

Her yemeğin onu güzel ve lezzetli yapan bazı özellikleri vardır. Etin sırrı de sertleşmeden ve suyunu kaybetmeden pişeb

Abluka altındaki Gazze’de nadir rastlanan bir olay yaşandı. Uzun süredir derin deniz avcılığının kısıtlı olduğu bölgede

Her yemeğin onu güzel ve lezzetli yapan bazı özellikleri vardır. Etin sırrı de sertleşmeden ve suyunu kaybetmeden pişeb

ABD- İsrail ile İran arasındaki savaş 25. gününde sürerken, İran’ın bugün düzenlediği füze saldırısı Tel Aviv’de yenide

Gün içinde yetişme telaşıyla hızlıca tüketilen yemekler zamanla ciddi sağlık sorunlarına dönüşebilir. Hızlı yemek yeme